착한돼지국밥, 239회, 착한 돼지국밥, 다시보기 재방송, 먹거리 x파일
착한 돼지국밥 [예고] 정직한 육수와 돼지고기를 쓴 착한 돼지국밥을 찾아서! 착한돼지국밥, 239회, 착한 돼지국밥 다시보기 재방송 ▶ 서민 보양식 돼지국밥, 어떻게 만들어지고 있나? 한국전쟁 당시, 피난민들이 구하기 쉬운 돼지 부산물로 만든 음식에서 유래 되었다는 돼지국밥. 그로부터 60년이 넘는 세월이 흐른 지금, 돼지국밥은 부산을 대표하는 음식이 되었다. 저렴한 가격에 영양가가 풍부해 서민 보양식으로 불리는 돼지국밥은 몇 년 전부터 전국적으로 인기를 끌게 되었는데... 그 인기에 힘입어 돼지국밥 전문점들도 빠르게 수가 늘어나고 있다. 우리가 즐겨먹고 있는 돼지국밥은 과연 어떻게 만들어지고 있을까? ▶ 정직한 육수와 착한 돼지국밥을 찾아서! 신선한 국산 돼지 뼈를 정성스럽게 끓여 진한 육수를 만들고,..
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2016. 10. 30. 22:43
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